Nejlepší prkénka na maso na první pohled
- Celkově nejlepší: OXO Dobré Grips Carving & Cutting Board.
- Nejlepší plast: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Nejlepší dřevo: Lipper International Acacia Carving Board.
- Nejlepší kompozit: Prkénko z kompozitního papíru z bambusového Vellum.
Jaké prkénko byste měli používat na maso?
USD doporučuje pro manipulaci s masem používat neporézní prkénka (jako tato roztomilá sada). Skvělým doplňkem do vaší kuchyně jsou také akrylová nebo skleněná prkénka na krájení. Pokud se nemůžete rozloučit s prkénkem na krájení, schovejte si ho na ovoce, zeleninu, sýr a chléb.
Je lepší krájet maso na dřevě nebo plastu?
Plastové prkénka, nalezené Cliverem, se snadněji dezinfikují. Ale řezání na nich také zanechává spoustu rýh, kde se mohou skrývat bakterie. … Chapman doporučuje používat plastová prkénka na krájení masa a dřevěná prkénka na ovoce, zeleninu nebo jakékoli hotové potraviny (jako chléb nebo sýr).
Je v pořádku krájet maso na dřevěném prkénku?
Bez ohledu na to, jaké dřevo si vyberete, největším problémem většiny dřevěných prkének je, že absorbují šťávu z masa. … Organizace pro bezpečnost potravin obvykle doporučují používat neporézní prkénko na syrové maso, jako je plast. Pokud na maso používáte dřevo, ujistěte se, že jste ho dezinfikovali a důkladně osušte.
Co by měloneřežeš na dřevěném prkénku?
Ne: Nekrájejte syrové maso nebo mořské plody na dřevo. Hlavní nevýhodou dřeva je, že se obtížně dezinfikuje a dokáže absorbovat a zadržovat pachy potravin. Zelenina, chléb, sýr a ovoce jsou lepší kandidáti.
