Karboxylové kyseliny a jejich deriváty se používají při výrobě polymerů, biopolymerů, nátěrů, lepidel a farmaceutických léčiv. Mohou být také použity jako rozpouštědla, potravinářské přísady, antimikrobiální látky a dochucovadla.
Které karboxylové kyseliny se používají v každodenním životě?
Karboxylové kyseliny se vyskytují v mnoha běžných domácích předmětech. (a) ocet obsahuje kyselinu octovou, (b) aspirin je kyselina acetylsalicylová, (c) vitamín C je kyselina askorbová, (d) citrony obsahují kyselinu citronovou a (e) špenát obsahuje šťavelovou kyselina.
Kde lze nalézt karboxylové kyseliny?
Karboxylové kyseliny se v přírodě vyskytují široce, často v kombinaci s alkoholy nebo jinými funkčními skupinami, jako jsou tuky, oleje a vosky. Jsou součástí mnoha potravin, léků a výrobků pro domácnost (obrázek 15.1. 1).
Jak užitečné jsou karboxylové kyseliny v chemickém průmyslu?
Použití karboxylové kyseliny
Pomáhají udržovat buněčnou membránu a kontrolovat využití živin spolu s metabolismem. … Mýdla jsou obecně sodné nebo draselné soli vyšších mastných kyselin, jako je kyselina stearová. Potravinářský průmysl používá mnoho organických kyselin pro výrobu nealkoholických nápojů, potravinářských výrobků atd.
Má vitamín C karboxylovou kyselinu?
6. Chemické a fyziologické vlastnosti vitaminu C. Z chemického hlediska je kyselina askorbová derivátem cukru a není karboxylovou kyselinou, kterou by mohl její názevnavrhnout. Jeho relativně vysoká kyselost je místo toho důsledkem poněkud neobvyklé struktury en-diolu.
