Ředkvičky vznikly v Číně před tisíci lety a postupně se rozšířily na západ. Staly se důležitou potravinou starověkého Egypta, Řecka a Říma. Ředkvičky se hojně pěstovaly v Egyptě za dob faraonů. Starověké záznamy ukazují, že se ředkvičky jedly ještě před postavením pyramid.
Kde rostou ředkvičky?
Ředkev je chladná, rychle zrající a snadno pěstovatelná zelenina. Zahradní ředkvičky lze pěstovat kdekoli, kde je slunce a vlhká, úrodná půda, dokonce i na tom nejmenším městském pozemku. Rané odrůdy obvykle rostou nejlépe v chladných dnech časného jara, ale některé později dozrávající odrůdy lze zasadit pro letní použití.
Je ředkev zelí?
Vše v rodině
Ředkvičky jsou členy čeledi Brassicaceae (hořčice nebo zelí). Kořen je příbuzný mimo jiné kapustě, brokolici, květáku a křenu.
Měli byste oloupat melounové ředkvičky?
Tyto ředkvičky mají pěknou křupavou texturu a čistou chuť s občasným kořením. … Jako doplněk k obědu nebo sýrovému talíři jednoduše oloupejte meloun ředkvičky a poté nakrájejte na tenké půlměsíčky. Na salát oloupeme ředkvičky a nastrouháme najemno. Pro extra šmrnc rozčtvrťte a nakrájejte ředkvičky na tenké plátky.
Kolik ředkviček za den bych měl sníst?
Je bezpočet důvodů, proč ředkvičky představují potravinu, kterou bychom měli přidat do našeho jídelníčku, ale jedním z nejoceňovanějších je její schopnostzlepšení imunitního systému. Půl šálku ředkviček denně přidaný do salátu nebo ke svačině může zaručit denní asimilaci vitamínu C rovnající se 15 %.
