Plastové demižony jsou vyrobeny z kvalitního potravinářského PET plastu, který je 100% bezpečný pro fermentaci. Plastové PET demižony jsou mnohem lehčí a snáze se s nimi manipuluje než jejich skleněné protějšky.
Je v pořádku fermentovat v plastu?
Vzhledem k možnosti křížové kontaminace může být plast pro pivo vařené s divokými kvasinkami a bakteriemi, jako jsou Brettanomyces a Lactobacillus, méně vhodné než sklo. Plastic kbelíky jsou neprůhledné, takže nemůžete vizuálně sledovat fermentace (plastic demižony toto nemají problém).
Proč používat demižon místo kbelíku?
Možná největší výhodou použití demižonu místo kbelíku pro fermentaci je že je průhledný. … Navíc zužující se hrdlo demižonu zmenšuje nevyužitý prostor a vytváří kanál, kterým může být kyslík veden nahoru a ven přes vzduchovou komoru nebo odfukovací trubici.
Umíte fermentovat medovinu v plastu?
plast jako primární bude v pořádku. Pokud přidáváte ovoce, je to téměř nutné. po primárním dokončení budete chtít přenést na sklo s co nejmenším prostorem nad hlavou (slyšel jsem o lidech, kteří používají dezinfikované kuličky k vyplnění zbývajícího prostoru nad hlavou) pro dlouhodobé hromadné stárnutí.
Z čeho jsou demižony vyrobeny?
V moderních laboratořích jsou demižony obvykle vyrobeny z plastu, i když tradičně byly (a stále jsou na mnoha univerzitáchnastavení) vyrobeno z železitého skla nebo jiných skel odolných proti rozbití odolných vůči korozi kyselinou nebo halogenidovým skvrnám, které jsou běžné u starších plastů.
