Kale, brokolice a zelí jsou brukvovité zeleniny, které obsahují rafinózu – cukr, který zůstává nestrávený, dokud jej bakterie ve střevech nezkvasí, což produkuje plyn a následně, nadýmá tě.
Je salát coleslaw těžko stravitelný?
Zelí a jeho příbuzní
Křižácká zelenina, jako je brokolice a zelí, má stejné cukry, díky kterým jsou fazole plynaté. Jejich vysoký obsah vlákniny může také způsobit, že jsou těžko stravitelné. Bude vám lehčí na žaludek, když je místo syrového uvaříte.
Může se vám ze zelí plynat?
U některých druhů zeleniny, jako je růžičková kapusta, brokolice, zelí, chřest a květák, je známo, že způsobují nadměrnou plynatost. Stejně jako fazole i tato zelenina obsahuje komplexní cukr, rafinózu. Jedná se však o velmi zdravé potraviny, takže si možná budete chtít promluvit se svým lékařem, než je vyloučíte ze svého jídelníčku.
Jak se vyhýbáte plynatosti po konzumaci zelí?
A: Zelí obsahuje sloučeniny síry a také cukr zvaný rafinóza, který při trávení může způsobit plynatost a nadýmání. Abyste minimalizovali plynatost a nadýmání, jezte menší množství najednou a pijte vodu po celý den, abyste podpořili trávení.
Proč ti ze zelí prdí?
Zelí, brokolice, květák, klíčky, kapusta a další zelená listová zelenina super-vysoký obsah vlákniny a to všechno může být pro vaše tělo příliš mnoho na trávení. Ale bakterie ve vašem střevě milujívyužít jej na energii a výsledkem je plyn.
