Některé z těchto potravin také obsahují resveratrol, quercetin a katechiny – a fialová řepa má jedinečné fytonutrienty zvané betalainy.
Jaké jídlo má vysoký obsah kvercetinu?
Ovoce a zelenina jsou primárními dietními zdroji kvercetinu, zejména citrusové plody, jablka, cibule, petržel, šalvěj, čaj a červené víno. Olivový olej, hrozny, tmavé třešně a tmavé bobule, jako jsou borůvky, ostružiny a borůvky, mají také vysoký obsah kvercetinu a dalších flavonoidů.
Jaké živiny má řepa vysoký obsah?
řepa je bohatá na folát (vitamín B9), který pomáhá buňkám růst a fungovat. Folát hraje klíčovou roli při kontrole poškození krevních cév, což může snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Řepa má přirozeně vysoký obsah dusičnanů, které se v těle mění na oxid dusnatý.
Má řepa flavonoidy?
Červená řepa je bohatým zdrojem fytochemických sloučenin (obrázek 1), které zahrnují kyselinu askorbovou, karotenoidy, fenolové kyseliny a flavonoidy [2, 20, 21]. Červená řepa je také jednou z mála zeleniny, která obsahuje skupinu vysoce bioaktivních pigmentů známých jako betalainy [22, 23].
Posiluje řepa imunitu?
Červená řepa může pomoci snížit krevní tlak, snížit zánět, zabránit anémii a podpořit zdraví pokožky. Možná vás ale překvapí, že červená řepa může také pomoci posílit imunitu. Silný imunitní systém pomáhá vašemu tělu bojovat proti několikanemocí a chrání vaše tělo před infekcemi.
