Schm altz se často prodává v malých vanách v košer řeznictvích a v některých dobře zásobených obchodech s potravinami. Je také snadné ho vyrobit doma a obvykle má lepší chuť.
Můžete si koupit kuřecí schm altz?
Košer řezníci často prodávají schm altz. Často si také rezervují kuřecí kůži a tuk, které lze zakoupit pro kafilerie. Pokud si koupíte schm altz, můžete zlepšit chuť tím, že v něm vaříte více slupky a cibule, dokud vše nezhnědne; to povede k lepším schm altzům a hodnotným gribenům.
Kde je v obchodě kuřecí tuk?
Mohli byste si koupit tavený kuřecí tuk ve velmi dobře zásobeném supermarketu (v sekci chlazené nebo mražené), ale určitě ho seženete v řeznictví. Přepuštěný tuk, který se prodává v sudech, znamená, že získáte čistý rozpuštěný kuřecí tuk, z něhož byly odstraněny kousky masa nebo kůže.
Co mohu použít místo schm altz?
Pokud schm altz není k dispozici, kachní sádlo nebo tavené sádlo z listů jsou dobrou alternativou.
Je schm altz to samé jako kuřecí tuk?
Schm altz je jen jiný název pro vytavený kuřecí tuk. Tavený kuřecí tuk je jednoduše ztužený kuřecí tuk, který byl uvařen do tekuté formy.
