Bagel ve stylu New York je originální styl bagel dostupný ve Spojených státech, pocházející z židovské komunity v New Yorku a jeho původ lze vysledovat k bagelům vyrobeno polskými aškenázskými Židy.
Kde byl bagel vynalezen?
Ještě jedna další verze datuje první bagely do konce 17. století v Rakousko a říká, že bagely byly vynalezeny v roce 1683 vídeňským pekařem, který se snažil vzdát hold králi Polsko, Jan Sobieski.
Kde vznikly bagely v USA?
Bagely dorazily do Spojených států koncem 19. století s laskavým svolením židovských přistěhovalců z Polska. Prodávaly se na ulicích newyorské Lower East Side, naskládaly se na tyče nebo byly zavěšeny na provázcích (což vysvětluje dírky,), takže je pro zákazníky bylo snadné je koupit a užít si je na ulici.
Kdo přivezl bagely do NYC?
Obecně se věří, že bagely dorazily do New Yorku s východoevropskými židovskými přistěhovalci, kteří do města přišli koncem 19. století. Postupně se tito přistěhovalci rozšířili do dalších částí města a vzali s sebou bagel.
Proč je New York známý pro bagely?
Bagely se však do New Yorku dostaly až v 19. století, kdy se přespřistěhovalo mnoho evropských židovských přistěhovalců a vzali si s sebou recepty na bagely. Jak čas šel a imigranti z New Yorku začalivíce asimilovat, bagely se staly populárnějšími, protože se s nimi setkalo více lidí z různých kultur.
