To se změnilo minulý měsíc, když nový majitel, 29letý Jake Dell - jeho dědeček převzal Katz's v roce 1988; zahájil provoz v roce 2009 - rozšířil svou činnost otevřením stánku pouze s sebou v brooklynské tržnici DeKalb Market Hall.
Kdo vlastní Katz?
Katz's Delicatessen v New Yorku existuje již více než století a vyrostl v ikonickou instituci na Lower East Side. Majitel Jake Dell v pátek pro CNBC řekl, že cítí tíhu rodinné historie, když se snaží překonat nejistotu a rozvrat způsobený pandemií koronaviru.
Kdo založil Katz Deli?
Po příchodu Willy Katz v roce 1903 byl název obchodu oficiálně změněn na „Iceland & Katz“. Willyho bratranec Benny se k němu připojil v roce 1910 a vykoupil islandské bratry a oficiálně založil Katz's Delicatessen. Jejich landman Harry Tarowsky koupil partnerství v dubnu 1917.
Kolik vydělává Katz Deli?
Průměrná hodinová mzda člena týmu Katz's Deli & Market Kitchen Team ve Spojených státech je přibližně 10,93 $, což je 11 % pod celostátním průměrem.
Kdy Katz's Deli zavřelo?
Katz's Deli, torontské „obchodní centrum pro hovězí maso“se po téměř půl století servírování obrovských sendvičů a koprových okurek zavírá. Podle Katzovy majitelky Faye Dorfmanové rodina prodala svůj majetek na 3300 Dufferin St. a 49letýstará restaurace bude oficiálně uzavřena dne 31. května.
