Kuchyňská sůl se obvykle těží z ložisek soli, zbytků starších masiv mořské vody, které mezitím vyschly a jsou dávno pryč. Usazeniny se promyjí vodou, aby se sůl rozpustila, čímž se vytvoří solný roztok, který se poté odpaří ve vakuu za vzniku krystalů.
Co je kuchyňská sůl a jak se vyrábí?
Kuchyňská sůl je granulovaná bílá sůl, která se vyskytuje ve většině solniček. Kuchyňská sůl se obvykle těží z podzemních ložisek. Je zpracován tak, aby odstranil další minerály. Kuchyňská sůl je běžně obohacena jódem, který je důležitý pro zdraví štítné žlázy.
Z čeho se skládá kuchyňská sůl?
Chemicky se kuchyňská sůl skládá ze dvou prvků, sodíku (Na) a chloridu (Cl). Žádný prvek se v přírodě nevyskytuje odděleně a volně, ale nachází se vázaný společně jako sloučenina chloridu sodného.
Jaká sůl je nejzdravější?
Nejzdravější formy mořské soli jsou nejméně rafinované bez přidaných konzervačních látek (což může znamenat shlukování jemné odrůdy). Růžová himalájská sůl je nabízena zdravými domácími kuchaři jako nejlepší koření bohaté na minerály, o kterém se říká, že je to nejčistší z rodiny mořské soli.
Je kuchyňská sůl špatná?
Jíst příliš mnoho soli může přispět k vysokému krevnímu tlaku, který je spojen se stavy, jako je srdeční selhání a infarkt, problémy s ledvinami, zadržování tekutin, mrtvice a osteoporóza. Možná si myslíte, že by to mělo znamenat, že musíte vynechat sůlúplně, ale sůl je ve skutečnosti pro lidské tělo důležitá živina.
