Jaggery se méně zpracovávají než většina forem cukru. Pro většinu lidí je naprosto bezpečné jíst. Některým lidem však tento nižší práh zpracování může způsobit střevní potíže. Některé formy jaggery – zvláště domácí jaggery – mohou přenášet bakterie a vést k otravě jídlem.
Co se stane, když denně jíme jaggery?
předchází zácpě díky svým laxativním vlastnostem a aktivuje trávicí enzymy. Podle ájurvédy konzumace Jaggery denně po jídle zlepšuje trávení díky jeho vlastnosti Ushna (horké). Jíst Jaggery může také pomoci při hubnutí tím, že zabrání zadržování vody v těle kvůli přítomnosti draslíku v něm.
Je špatné jíst jaggery?
Navzdory mírně odlišnému nutričnímu profilu je jaggery stále cukr. Proto jíst příliš mnoho není dobrý nápad. Sečteno a podtrženo: Jíst příliš mnoho cukru z jakéhokoli zdroje může zvýšit riziko obezity, srdečních chorob a cukrovky 2. typu.
Je jaggery stejně škodlivé jako cukr?
Přestože je jaggery komplexní, obsahuje sacharózu, která po vstřebání naším tělem zvyšuje hladinu cukru v krvi. To znamená je stejně škodlivý jako jakákoli jiná forma cukru. Jediný rozdíl je, že jaggery nějakou dobu trvá, než se vstřebávají do těla. Lidé, kteří netrpí cukrovkou, mohou nahradit cukr džemem.
Zvyšuje jaggery váhu?
Konzumace Jaggery
Vzhledem k tomu, že má vyšší obsah kalorií, doporučuje sekonzumujete jaggery s mírou. Pokud jste diabetik nebo se díváte na konzumaci jaggery jako na složku pro hubnutí, vždy se poraďte se svým lékařem. Nadměrná konzumace může vést k nárůstu hmotnosti a kolísání hladiny krevního cukru.
