Plemena dojných koz, jako je núbijská, alpská, toggenburgská a saanenská plemena, se často kříží s búry za účelem produkce zvířat s vynikajícím masem.
Jaký druh kozy je vhodný na maso?
Búrské kozy jsou nejoblíbenějším masným plemenem koz v Americe. Jsou afrického původu a jsou to seriózní zvířata pro produkci masa s laněmi vážícími 150 až 225 liber a dolary vážícími až 350 liber. Povahově jsou často učenliví. Produkují mléko s vysokým obsahem máslového tuku a dobře se kříží s mléčnými plemeny.
Jsou kozy Saanen masné nebo mléčné?
Saanenská koza pochází ze Švýcarska a do Ameriky byla přivezena na počátku 20. století. Saanen je extrémně populární mléčná koza plemeno, hned vedle LaMancha a núbijských koz.
Mohou být mléčné kozy použity na maso?
Dojné kozy obecně produkují velké množství mléka po celý rok. Mají také obecně vysoký obsah tuku pro výrobu hustších produktů. Kozy určené pro produkci masa jsou chovány tak, aby byly velké a často se rozmnožovaly. Čím větší koza, tím více masa dá.
K čemu se koza Saanen používá?
Saanenská koza
Z různých plemen je saanenská dojná koza nejrozšířenější dojnou kozou na světě a je ceněna pro svou bohatou produkci mléka, otužilost a klidná, sladká povaha. Saanens, čistě bílé barvy, jsou také jedním z největších mléčných plemenkozy.
