Je to tak jednoduché. Polovina plnotučného mléka, polohustá smetana. … Textura je hustší a lahodnější než mléko, ale méně dekadentní a bohatá než smetana. Je to perfektní střední cesta, pravděpodobně to, co Zlatovláska preferuje ve své kávě.
Co je půl na půl ve Spojeném království?
Half and Half, ve Spojeném království také známý jako poloviční smetana, je směs stejných dílů plnotučného mléka a lehké smetany. V průměru má asi 10 % – 12 % mléčného tuku, což je více než mléko a méně než smetana. Protože má lehčí obsah tuku než smetana, nelze ji vyšlehat do šlehačky.
Je půl na půl jednoduchý nebo dvojitý krém?
Půl na půl je směs mléka a smetany a má obsah tuku 11-18 %, ale obvykle je kolem 12 %. Nejčastěji se používá v kávě a cereáliích, ale obvykle ji nedoporučujeme jako alternativu k jedné smetaně, protože je obvykle řidší.
Jak zjistíte půl na půl?
Pokud máte po ruce plnotučné mléko a hustou smetanu, můžete udělat půl na půl. Pomocí odměrky jednoduše smíchejte 3/4 šálku plnotučného mléka a 1/4 šálku husté smetany (neboli smetany ke šlehání). Použijte tuto směs stejně, jako kdybyste ji měli půl na půl, například ji zamíchejte do šálku kávy nebo čaje nebo stlučte domácí zmrzlinu.
Co je půl na půl v pečení?
Půl na půl je doslova napůl mléko, napůl smetana-spojení dohromady získáte vysněný mléčný výrobek, který je o něco méně bohatý nežhustá smetana, ale krémovější než obyčejné mléko.
