„Půl na půl“je název různých nápojů a potravin vyrobených ze směsi dvou látek o stejných částech, včetně mléčných výrobků, alkoholických nápojů a nealkoholických nápojů.
Co znamenají recepty půl na půl?
Půl a půl je směs stejných dílů plnotučného mléka a světlé smetana a má 10 až 12 % obsah tuku. I když nelze šlehat, dodává bohatost, aniž by byl těžký jako cream sám o sobě.
Jak se nazývá půl na půl?
Co přesně je půl na půl. Half and Half, také známý jako ve Spojeném království poloviční smetana, je směsí stejných dílů plnotučného mléka a lehké smetany. V průměru má asi 10 % – 12 % mléčného tuku, což je více než mléko a méně než smetana. Protože má lehčí obsah tuku než smetana, nelze ji vyšlehat do šlehačky.
Existuje náhrada za půl na půl?
Dalším dobrým způsobem, jak vyrobit náhražku půl na půl, je zkombinovat stejné díly mléka a světlé smetany (z každé ½ šálku). … K výrobě půl na půl můžete použít i odstředěné mléko. Namísto použití stejných dílů mléka a smetany použijte 2/3 šálku nízkotučného mléka a 1/3 šálku husté smetany, abyste vytvořili bezproblémovou náhradu.
Jaká je zdravá náhrada půl na půl?
Jogurt je pravděpodobně nejlepší náhrada půl na půl, kterou můžete najít. Jako půl na půl je to mléčný výrobek a díky tomu má stejnou smetanovost ahladká textura. Avšak na rozdíl od půl na půl, který je nabitý tukem a kaloriemi, může být jogurt ve skutečnosti docela zdravý.
