Nepřilnavý pečicí papír má tenkou silikonovou vrstvu, aby se vaše pečení nepřilepilo na plechy a dortové formy, aniž byste je museli vymazávat máslem nebo olejem. Obecně je tepelně odolný až do 220°C (200°C ventilátor). Stále jej můžete používat při teplotách nad touto hranicí, ale bude mít tendenci zhnědnout kolem okrajů.
Čím je potažen pečicí papír?
Pergamenový papír je ošetřen silikonem, takže je nepřilnavý; je také žáruvzdorný a odolný proti mastnotě. Je k dispozici bělený (bílý) nebo nebělený (hnědý). Chrání pánve, napomáhá čištění a zabraňuje přichycování jídla.
Jaký je povlak na pergamenovém papíru?
Pergamenový papír je v podstatě papír, který byl potažen silikonem. Může být v bělených nebo nebělených variantách a díky silikonu je papír nepřilnavý a odolný vůči teplu a také vodě.
Je nepřilnavý pečicí papír toxický?
Pergamenový papír lze bezpečně používat na pečení a vaření. … Pro tento účel však používejte nebělený pergamenový papír. Bělená verze obsahuje toxické dioxiny. Související: Podívejte se, zda VÁM ZÁLEŽÍ na 100% bezchlórovém, neběleném pergamenovém papíru.
Je nepřilnavý pečicí papír stejný jako pečicí papír?
Pergamenový papír a pečicí papír jsou to samé. Termíny se používají zaměnitelně. Někdy se mu také může říkat pekařský papír. Bez ohledu napoužitý název může být hnědý nebo bílý.
