Laksa je pikantní nudlové jídlo oblíbené v jihovýchodní Asii. Laksa se skládá z různých druhů nudlí, nejčastěji tlustých rýžových nudlí s polevou, jako je kuřecí maso, krevety nebo ryby. Většina variací laksy se připravuje s bohatou a kořeněnou kokosovou polévkou nebo vývarem ochuceným kyselým asamem.
Jaké národnosti je polévka laksa?
V jádru je laksa kořeněná nudlová polévka. I když je většinou spojován s Malajsií a Singapurem, je také populární v Indonésii a jižním Thajsku.
Je laksa Vietnamec?
Laksa je kořeněná nudlová polévka z Malajsie, která se vyskytuje také v jiných zemích jihovýchodní Asie včetně Singapuru a Indonésie. Laksa, jak ji známe zde v Austrálii, se vyrábí z kokosového vývaru, který je pikantní a voňavý.
Kdo vynalezl laksu?
Původ Laksy. Existuje mnoho teorií o původu laksa. V Indonésii se říká, že Laksa se narodil z čínských pobřežních osad a míšení kulinářských kultur mezi čínskými obchodníky a domorodci. V Malajsii se věří, že Laksu založili čínští přistěhovalci v Malacce.
Odkud je asam laksa?
Přesný původ pokrmu není znám, ale předpokládá se, že pochází z pobřežních oblastí Malajsie mezi místními rybáři, kteří pokrm sestavili z dostupných surovin. V průběhu historie se pokrm vyvinul v assam laksa, který známednes.
