Laksa je pikantní nudlové jídlo oblíbené v jihovýchodní Asii. Laksa se skládá z různých druhů nudlí, nejčastěji tlustých rýžových nudlí s polevou, jako je kuřecí maso, krevety nebo ryby. Většina variací laksy se připravuje s bohatou a kořeněnou kokosovou polévkou nebo vývarem ochuceným kyselým asamem.
Je laksa zdravá?
I když je Laksa vynikající, je je zdravá? Laksa je rozhodně pokrm, který byste si měli užívat s mírou, protože jeho chutě pocházejí z vysokého obsahu tuku a neuvěřitelných 2 000 mg sodíku. Pokud jsou však porce kontrolovány, Laksa je naprosto v pořádku k jídlu a může zapadnout do zdravé a udržitelné stravy.
Co podáváte s laksou?
Laksa food pairings
- Tamarind a makrela. …
- Kokos a hořko-sladká limetka kalamansi. …
- Kuře a citronová tráva. …
- Laksa listy a krevetová pasta. …
- Dýňové a limetkové listy. …
- Vepřové maso a grilovaný ananas. …
- Hřebenatky a bazalka. …
- Hovězí maso a arašídy.
Jaký je rozdíl mezi laksou a ramenem?
Ano, laksa má rozhodně chuťový punc. Na druhé straně máte ramen, jemnější čínský/japonský vývar, čistý jako den, ale dusný jako noc. Přidejte žluté nudle kansui, houby shitake, jarní cibulku, nakrájené vepřové maso a křupavou mořskou řasu a máte křupavé jídlo.
Jak voní laksa?
Z kuchyně cítím vůnisytá, slaná vůně Nyonya laksa – lahodné jídlo z bohatého krémového kokosového kari podávané s čerstvými kulatými rýžovými nudlemi, přelité na tenké plátky nakrájenou, do křupava osmaženou šalotkou, houbovými smaženými tofu lupínky a nakrájená bílá cibule.
