Odšťavňování má řadu výhod, včetně vyšší koncentrace živin na unci, vyšší konzumace ovoce a zeleniny a lepší vstřebávání živin. Může to také pomoci lidem, kteří mají potíže s konzumací zeleniny, aby jí chutnali.
Co se stane s vaším tělem, když začnete odšťavňovat?
Když začnete, krmíte své tělo obrovským množstvím živin bohatých ovoce a zeleniny. Vaše tělo (zejména játra a ledviny) se nakopne, aby odstranilo toxiny, a také začne budovat novější, zdravější tkáně. Můžete pociťovat nízkou hladinu energie, bolesti hlavy a dokonce bolesti kloubů.
Proč je pro vás odšťavňování špatné?
Džus je příkladem potraviny s vysokým GI. Potraviny jako toto mají nižší obsah bílkovin a tuků a vyšší obsah sacharidů. Jejich konzumace může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, který se následně ponoří, což vede k poklesu energie, říká Johnston. Může také následovat bolest hlavy a mozková mlha.
Vyplatí se odšťavňování?
Říká se, že odšťavňování může snížit riziko rakoviny, posílit váš imunitní systém, odstranit toxiny z těla, podpořit trávení a pomůže vám zhubnout. Neexistuje však žádný vědecký důkaz, že extrahované šťávy jsou zdravější než šťávy, které získáte konzumací samotného ovoce nebo zeleniny.
Jaký je účel džusu?
Šťáva poskytuje živiny, jako jsou karotenoidy, polyfenoly a vitamín C, které nabízízdravotní přínosy. Vysoká konzumace ovocných šťáv s přidaným cukrem může souviset s přibíráním na váze, ale ne všechny studie tento efekt prokázaly. Pokud je šťáva 100% z ovoce, může pomoci splnit doporučení pro denní příjem některých živin.
