Oblíbený fazol pinto (Phaseolus vulgaris L.) se pěstuje v celém Texas. Nejvyšší kvalita a výnos se vyrábí v High Plains severozápadního Texasu.
Kde se pěstují fazole pinto?
Původem z Mexika, pintos trvá asi 90 až 150 dní, než vyroste jako suché fazole, ale lze je sklízet dříve a jíst jako zelené lupínky. Vyskytují se v determinovaných (keřových) i neurčitých (tyčových) variantách. Vyžadují velmi malou péči, i když potřebují více prostoru mezi rostlinami než jiné druhy fazolí.
V jakých státech se pěstují fazole pinto?
Fazole Pinto, Phaseolus vulgaris, se pěstují především v Colorado, Idaho, Nebraska a Severní Dakota. Arizona, Nové Mexiko a několik dalších států má každý rok malé plochy. Pinto fazole je odrůda ledvinového medvěda. Fazole se používají pro lidskou výživu.
Pěstují se fazole pinto v Mexiku?
Během tohoto cyklu se suché fazole pěstují hlavně ve státech Zacatecas, Durango a Chihuahua. Hlavními vyráběnými třídami fazolí jsou fazole pinto, černé a barevné. Sklizeň v současnosti probíhá, některé zdroje odhadují pokrok na 15 až 20 %, zatímco jiné říkají, že je za polovinou.
Jaký je jiný název pro fazole pinto?
V Jižní Americe se fazole pinto často nazývají „poroto frutilla“, což v překladu znamená „jahodové fazole“. Někdy vypadají trochu růžově, zvláště když jsou uvařené a ztrácejí sejejich skvrny. Mohou se také nazývat frijol pinto nebo malovaná fazole v odkazu na kropenatého pinto koně.
