Tamari je výrobek podobný sójové omáčce, který vznikl jako vedlejší produkt při výrobě miso. Klasicky se vyrábí pouze ze sójových bobů (a bez pšenice), díky čemuž se chuťově více podobá sójové omáčce čínského typu – a je to skvělá volba pro ty, kteří jsou bez lepku.
Je tamari lepší než sójová omáčka?
Tamari je často upřednostňována před sójovou omáčkou pro svou bohatou chuť a jemnou chuť díky zvýšené koncentraci sójových bobů. Její chuť je také někdy popisována jako méně silná a vyváženější než běžná sójová omáčka, což usnadňuje její použití a začlenění do řady pokrmů.
Jaký je rozdíl mezi sójovou omáčkou a sójovou omáčkou tamari?
Jaký je rozdíl mezi tamari a sójovou omáčkou? Tamari a sojová omáčka vypadají podobně, ale vyrábějí se různými způsoby a ingredience použité v každém se také liší. … Zatímco sójová omáčka obsahuje přidanou pšenici, tamari má pšenici málo nebo žádnou – proto je tamari skvělou volbou pro každého, kdo je bez lepku.
Mohu sójovou omáčku nahradit tamari?
Tamari může v receptech nahradit sójovou omáčku a mnoho lidí si mezi nimi nevšimne žádného rozdílu. Poznámka: Tamari neobsahuje sóju a měli byste se jí vyhnout, pokud jste alergičtí na sóju.
K čemu se používá sójová omáčka tamari?
Tamari se běžně přidává do smažených hranolků, polévek, omáček nebo marinád. Může být také použit jako zvýrazňovač chuti do tofu, sushi, knedlíků,nudle a rýže. Jeho jemná a méně slaná chuť z něj dělá dobrý dip.
