Parmezán je bez lepku. Provolone je bezlepkový. Sýr ricotta je bezlepkový. Švýcarský sýr je bezlepkový.
Jaké sýry nejsou bezlepkové?
U následujících sýrů je nejvyšší riziko, že obsahují lepek, proto je před konzumací nezapomeňte třikrát zkontrolovat:
- Americký sýr.
- Plvový sýr.
- Sýrový sprej nebo pomazánka.
- Sýr.
- Sýr bez mléka.
- Práškový sýr.
- Sýr ricotta.
- Strouhaný sýr.
Má kraft parmezán lepek?
Ano, kraftový parmezán a strouhaný sýr Romano je bez lepku.
Mohou celiaci jíst sýr?
Pokud máte celiakii, můžete jíst následující potraviny, které přirozeně neobsahují lepek: většina mléčných výrobků, jako je sýr, máslo a mléko.
Je parmezán zánětlivý?
Přestože je obsah omega-3 v parmazánu ve srovnání s množstvím přítomným v mořských plodech skromný, nabízí přiměřené množství mastných kyselin, protože sýr je vegetariánská potravina. Tyto mastné kyseliny hrají roli při snižování zánětu, snižování krevního tlaku a zlepšování cévních funkcí.