5 způsobů, jak podávat Frisée
- Udělejte bistro salát. Spárujte frisée se slanými, tučnými lardons nebo pancettou, sázenými vejci a šalotkou a hořčičným vinaigrettem a vytvořte si vlastní točení na francouzském bistro salátu ve stylu Lyonnaise.
- Podávejte s kuřecím masem. …
- Spárujte s ovocem. …
- Smažte s česnekem. …
- Přidejte to do sendviče.
Jak jíte frisée?
Slaďte svůj frisée salát se sladkým a kyselým dresinkem podobným javorovému sirupu a červeným vinným octem – a přidejte jemnější zelené, jako je římská nebo rukola, aby zjemnil hořké sousto. Pamatujte: frisée je mrazuvzdorné, takže zvládne těžké a krémové dresinky, aniž by vadlo nebo se stalo kašovitým.
Je salát frisee hořký?
Frisée, člen rodiny čekanek, má kudrnatou texturu a lahodně hořký okraj. Hledejte svěže vypadající listy, které přecházejí ze zelené do bílé. Frisée po umytí (viz náš tip, jak prát salát) vydrží v lednici 5 dní.
Jak děláte salát frisee?
Odstraňte vnější listy a opatrně odstraňte ostatní listy. Listy omyjeme, necháme okapat a poté natrháme na kousky velikosti sousta. Pokud frisée nakrájíte, ztratí svůj kudrnatý tvar.
Umíte vařit salát Frisée?
Frisée se často objevuje v salátech, ale stejně jako jeho sestřenice escarole je také skvělá na vaření.
