Nopales se snadno množí odříznutím stávající kaktusové podložky ze vzrostlé rostliny. Ujistěte se, že používáte ostrý, čistý nůž a uřízněte zralou podložku, která je nejméně šest měsíců stará. Řez uchovávejte na dobře větraném místě, dokud na místě, kde jej řežete, nevytvoří pevný mozol, což bude trvat asi dva týdny.
Jak poznáte, že jsou nopales hotové?
Potřete nopály olejem a posypte solí a pepřem. Grilujte na přímém, středním ohni a otočte, jakmile je lehce připálená, asi dvě minuty. Grilujte další dvě minuty – budete vědět, že jsou hotové, až budou měkké a tmavě zelené.
Jak sklízíte a vaříte nopales?
Nopalitos orestujte na másle nebo oleji a podávejte. Grilujte do mírného zhnědnutí, nakrájejte na proužky a pokapejte limetkou a trochou olivového oleje. Nakrájejte na kostky a vařte na nevymazané pánvi s kousky cibule, jedním nebo dvěma stroužky česneku, dokud nebude kluzký, asi 5 minut, poté opláchněte.
Jak dlouho trvá vaření nopales?
1. Na sporák postavte hrnec s vodou a přiveďte k varu, přidejte pořádnou špetku soli. Přidejte nakrájené nopales a vařte asi 15–20 minut, nebo dokud nezměknou. Až změkne, dobře sceďte a poté přidejte do receptu.
Jak dlouho syrové nopales vydrží v lednici?
NOPALES (NOPALITOS, OPUSTINY) – ČERSTVÉ, RAW
Chcete-li maximalizovat trvanlivost nopales, chlaďte je v plastovém sáčku. Jak dlouho nopaly vydrží v lednici?Při správném skladování vydrží nopales asi 7 až 14 dní v chladničce.
