Všechny formy vitaminu A mají beta-ionon kruh, ke kterému je připojen isoprenoidový řetězec, nazývaný retinylová skupina. Oba strukturální rysy jsou nezbytné pro aktivitu vitamínů.
Jaký typ iononového kruhu se používá při syntéze vitaminu A?
Vitamin A (Retinoidy)
Karotenoidy s alespoň jeden β-iononový kruh, zejména β-karoten, poskytují hlavní prekurzory retinoidů ve většině diet.
Jaké prvky obsahuje vitamín A?
Vitamín A je skupina nenasycených nutričních organických sloučenin, která zahrnuje retinol, retinal a několik karotenoidů provitaminu A (zejména beta-karoten). Vitamin A má několik funkcí: je důležitý pro růst a vývoj, pro udržení imunitního systému a pro dobrý zrak.
Je vitamín A beta-karoten?
Zdraví očí
Beta karoten je provitamin A karotenoid neboli živina, kterou tělo snadno přemění na vitamín A. Výzkum zjistil, že konzumace karotenoidů- bohatá strava, včetně beta karotenu, podporuje zdraví očí a předchází očním onemocněním.
Z čeho je ionone vyroben?
Ionon a methylionon, vyrobené z citral, se používají v parfumerii; ionon se také přeměňuje na syntetický vitamín A.
