Je baleno v lehce osoleném nálevu, takže si jeho svěží, mléčnou chuť vychutnáte při každém soustu (Laktóza <0,01g/100g). … Vyrobeno z pasterizovaného kravského mléka bez laktózy. Nevhodné pro vegetariány. Galbani je oblíbený italský výrobce sýrů, který vyrábí mnoho z nejoblíbenějších italských sýrů od roku 1882.
Používá Galbani syřidlo?
Tvrdé italské sýry Galbani se stále vyrábějí na vybraných územích italského poloostrova podle přísných pravidel, která byla stanovena před 800 lety a garantována konkrétními konsorci. Původní receptura se za všechny ty roky nezměnila: jsou vyrobeny z jen čerstvého mléka, syřidla a soli.
Je Galbani syřidlo z mozzarelly zdarma?
Galbani Mozzarella
Čerstvá mozzarella je jedním z nejuniverzálnějších sýrů a dokáže vylepšit jakýkoli teplý i studený pokrm. Seznam složek: Kravské mléko, Sůl, Neživočišné syřidlo, Regulátor kyselosti.
Má mozzarella živočišné syřidlo?
Autentická mozzarella, stejně jako mnoho druhů sýrů, je vyrobena za použití živočišného syřidla – produktu získaného z výstelky žaludku neodstavených mladých zvířat. To vyřadí mozzarellu a řadu dalších tradičních evropských sýrů z jídelníčku mnoha vegetariánů a také těch, kteří nesnášejí laktózu.
Potřebujete k výrobě mozzarelly syřidlo?
Je čas naučit se vyrábět domácí mozzarellu z pouhých 2 surovin. … Vymůžete jej použít stejným způsobem, jako používáte sýr z obchodu. A vy přesně víte, co do toho jde. Tradiční výroba sýra vyžaduje použití kyseliny citronové a produktu zvaného syřidlo.
