Cukr se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, včetně ovoce, zeleniny, mléčných výrobků, obilí a dokonce i ořechů a semen. Tento přírodní cukr lze extrahovat za účelem výroby rafinovaného cukru, který je v současné době tak hojný v zásobování potravinami.
Je ovocný cukr stejně špatný jako rafinovaný cukr?
Zatímco konzumace velkého množství přidaného cukru je pro většinu lidí škodlivá, totéž neplatí pro ovoce. Celé ovoce potřebuje čas na žvýkání a trávení. Díky tomu se cítíte plnější a vaše tělo snadno toleruje malé množství fruktózy.
Považuje se ovoce za rafinovaný cukr?
Rafinovaný cukr pochází z cukrové třtiny nebo cukru řepy, které se zpracovávají k extrakci cukru. Obvykle se vyskytuje jako sacharóza, což je kombinace glukózy a fruktózy. Bílý a hnědý cukr používáme ke slazení dortů a sušenek, kávy, cereálií a dokonce i ovoce.
Jaký je rozdíl mezi cukrem v ovoci a rafinovaným cukrem?
Rafinované cukry jsou vždy přidané cukry. Přírodní cukry nejsou vždy přidané cukry, ale mohou být. Například: Kus ovoce, jako nektarinka, obsahuje přírodní cukry (glukózu a fruktózu), ale není přidaným cukrem. Na druhou stranu, med, přírodní cukr, je považován za přidaný cukr, když se přidává do potravin.
Jsou cukry v ovoci zdravé?
Všechno ovoce obsahuje cukr, ale také obsahuje zdraví prospěšné živiny, vlákninu a minerály, díky kterým jelepší alternativa k pochutinám, které obsahují zpracované cukry. Noom vám pomůže osvojit si zdravé návyky, abyste mohli zhubnout a váhu si udržet.
