Coriandrum sativum, hovorově známý jako koriandr, pochází z Itálie, ale dnes se široce pěstuje v Nizozemsku, střední a východní Evropě (Rusko, Maďarsko a Holandsko), ve Středomoří (Maroko, M alta a Egypt), severní Afrika, Čína, Indie a Bangladéš [17–20].
Z jaké rostliny pochází koriandr?
Koriantro i koriandr pocházejí z rostliny Coriandrum sativum. V USA je koriandr název pro listy a stonek rostliny, zatímco koriandr je název pro jeho sušená semena. Mezinárodně se listy a stonky nazývají koriandr, zatímco jeho sušená semena se nazývají semena koriandru.
Pochází koriandr z Indie?
Ale navzdory tomuto rodokmenu se koriandr v Indii používá mnohem více než dnes na Západě. … Koriandr se používal k ochucení prvních forem piva, vynalezených v sumerské civilizaci třetího tisíciletí př. n. l., a toto bylo oživeno moderními pšeničnými pivy jako Hoegaarden, nyní dostupnými v Indii.
Pochází mletý koriandr ze semen koriandru?
Prášek koriandru neboli mletý koriandr je prostě mletá verze celých semínek koriandru. … Zatímco semena koriandru se většinou používají k výrobě směsí koření, nakládání koření a kořenicích past, mletý koriandr se přidává do kari, polévek, hranolků a dalších.
Jaká náhrada koriandru?
Shrnutí Nejlepší náhrady za semínka koriandruobsahují kmín, garam masala, kari a kmín.
