Koriandr, (Coriandrum sativum), také nazývaný koriandr nebo čínská petržel, péřovitá jednoletá rostlina z čeledi petrželovité (Apiaceae), jejíž části se používají jako bylinka i koření. Rostlina pochází z oblastí Středomoří a Středního východu a je široce pěstována na mnoha místech po celém světě pro své kulinářské využití.
Je mletý koriandr bylina nebo koření?
Koriandr (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) je jednoletá bylina z čeledi Apiaceae. Je také známá jako čínská petržel, dhania nebo koriandr (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Všechny části rostliny jsou jedlé, ale čerstvé listy a sušená semena (jako koření) jsou části nejčastěji používané při vaření.
Proč je koriandr bylina a koření?
Technicky koriandr popisuje celou rostlinu od semen, listů a stonků. Byliny jsou listy rostliny, zatímco koření pochází z kořenů, kůry a semen. Listy koriandru se označují jako koriandr, což je španělsky koriandr.
K čemu se používá bylina koriandr?
V potravinách se koriandr používá jako kulinářské koření a k prevenci otrav jídlem. Při výrobě se koriandr používá jako ochucovadlo v lécích a tabáku a jako vůně v kosmetice a mýdlech.
Je koriandr bylina?
Cilantro se snadno pěstuje, což pomáhá vysvětlit jeho hojnost. Je to odolná jednoletá bylina a člen čeledi petrželové, příbuznýdalší listnaté rostliny, jako je fenykl, kopr, kerblík a mrkev.
