Ve svém základním videu pro Chicken Tikka Masala zmiňuje svou nechuť ke koriandru jako „trápení“, což znamená, že si je vědom genetického stavu.
Kdo nenávidí koriandr?
Mladí Kanaďané s východoasijskými kořeny, mezi něž patřili i lidé čínského, japonského, korejského, thajského a vietnamského původu, měli nejvyšší prevalenci lidí, kteří bylinu neměli rádi, a to 21 procent. Kavkazané byli druzí se 17 procenty a lidé afrického původu byli třetí se 14 procenty.
Jaká etnická skupina nemá ráda koriandr?
Ve studii 23andMe jsme zjistili, že 14–21 procent lidí východoasijských, afrických a kavkazských předků nemělo rádo koriandr, zatímco pouze 3 až 7 procent z nich kteří se identifikovali jako jihoasijští, hispánští nebo blízkovýchodní, to neměli rádi. Ale je jasné, že vaše prostředí nebo vaše kulturní kuchyně nejsou všechno.
Nenávidí lidé, kteří nenávidí koriandr, petržel?
Studie zjistila, že 14 až 21 procent lidí východoasijských, afrických a kavkazských předků nemělo rádo koriandr, zatímco 3 až 7 procent lidí z jižní Asie, Hispánců a obyvatel Středního východu nemělo rádo to. … Jednou z běžných náhražek je petržel, která je velmi podobná koriandru, ale chuť je jemnější.
Co je na koriandru tak špatného?
Proč koriandr chutná špatně? … Lidé, kteří uvádějí, že „koriandr chutná špatně“mají variaci genů čichových receptorů, která jim umožňujedetekovat aldehydy-sloučenina nalezená v koriandru, která je také vedlejším produktem mýdla a součástí chemického složení tekutin rozstřikovaných některými brouky.
