Zoochemické látky jsou živočišný ekvivalent fytochemikálií v rostlinách. Jsou to sloučeniny u zvířat, o kterých se předpokládá, že poskytují zdravotní výhody nad rámec tradičních živin, které jídlo obsahuje.
Jsou zoochemie základní živiny?
Potraviny pro zvířata obsahují podobnou skupinu živin zabraňujících onemocněním – byl pro ně navržen termín zoochemické. Fytochemikálie a zoochemie – na rozdíl od sacharidů, tuků, bílkovin, vitamínů a minerálů – nejsou považovány za nezbytné pro život, a proto jim byl přidělen kvazi-nutriční status.
Co jsou fytochemikálie?
Fytochemikálie jsou sloučeniny v rostlinách. (Fyto znamená v řečtině „rostlina“.) Tyto látky se nacházejí v potravinách rostlinného původu, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, ořechy, semena a luštěniny. Dodávají rostlinám barvu, chuť a vůni.
Co jsou zooživiny?
Zoonutrienty jsou tyto složky jedinečně přítomné ve zvířecích tkáních (tj. z říše Animalia), které jsou konzumovány jinými zvířaty jako potrava a které poskytují nutriční výhody nad rámec poskytování kalorií.
Obsahuje losos zoochemické látky?
Zdravé pro srdce, omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v tučných rybách, jako je losos a sardinky, jsou považovány za zoochemikálie.
