Scad makrely jsou poměrně důležité jak pro rybolov, tak pro sportovní rybolov. Jsou to poněkud oblíbené ryby pro lidskou spotřebu, které se běžně konzumují rozdělené a smažené, ale častěji se používají jako návnada, protože je známo, že se jimi živí velká zvěř, jako je kanic modroskvrnný, obří trevally a chňapal jednoskvrnný.
Jak chutná lišejník?
Skládá se z silné chuti makrely a je pevné, ale středně mastné. Ryba Round Scad je obvykle smažená a ochucená solí. Někteří to vaří také s kokosovým mlékem nebo octem.
Můžete jíst kranase?
I když jsou to docela mastné ryby, kranas má jinou chuť než normální makrela. Portugalci je často vaří v escabeche (smažené a poté máčené ve sladkém nálevu) a Japonci z něj často připravují tataki, což je jako orientální tatarák.
Můžete jíst kosti SCAD?
Postup. Zde jsou příklady Smelt, dost malý na to, aby sežral kosti hlavy a všechny, a Round Scad, větší a s páteří a hlavou příliš silnou na to, aby byly jedlé. … Kulatý Scad by měl být rozhodně vykuchán a bude mnohem méně roztrhaný, pokud odstraníte hlavu, jak je znázorněno.
Jak vaříte SCAD?
Directions
- Rybu očistěte a omyjte, nechte důkladně okapat. Posypte solí.
- Pob alte každou rybu v mouce.
- Zahřejte olej na vaření. Rybu smažte dokřupava a dozlatova.
- Odkapejte na kovstojan nebo papírový ručník.
- Podávejte s plátky česneku a citrónovou korunkou.
