Lektiny jsou typem proteinu, který u lidí může podporovat buněčný vývoj a podporovat komunikaci mezi buňkami. Hrají také roli v lidské imunitní odpovědi. Existuje několik různých typů lektinů. Některé jsou pro lidské zdraví neškodné, zatímco jiné, jako je ricin, mohou být v malých množstvích smrtelné.
Jsou pro vás lektiny opravdu špatné?
Určité typy lektinů mohou bránit vašemu tělu vstřebávat další látky, které mají nutriční hodnotu. To může nakonec vést k vážným problémům, jako je podvýživa. Některé zdroje lektinů jsou považovány za vážně jedovaté. Například skočec obsahuje silný lektinový jed zvaný ricin.
Jak lektin působí na tělo?
Jíst jídlo obsahující lektiny může u některých lidí způsobit trávicí potíže. Je to proto, že tělo nemůže trávit lektiny. Místo toho se vážou na buněčné membrány lemující trávicí trakt, kde mohou narušit metabolismus a způsobit poškození.
Jaké jsou příznaky příliš velkého množství lektinu?
Příznaky spojené s citlivostí na lektin a akvaporin zahrnují:
- Nadýmání, plynatost a křeče v břiše.
- Bolestivé a oteklé klouby.
- Únava a únava.
- Kožní vyrážky.
- Hormonální výkyvy.
- Nevolnost.
- Příznaky podobné alergii.
- Neurologické příznaky.
Způsobují lektiny děravá střeva?
„Pro ty, kteříjezte hodně syrových potravin bohatých na lektin – například vegetariáni nebo ti, kteří dodržují rostlinnou stravu – vyšší příjem lektinu a následné gastrointestinální potíže, jako je nevolnost, průjem a nadýmání, mohou oslabit jemnou střevní výstelku, spouštějící syndrom netěsného střeva, zánět v celém systému a …
