: zahradní zelenina a bylinky.
Co znamená potager ve španělštině?
: kuchař, jehož specialitami jsou polévka, vývar a bujón.
Co znamená výraz Saucier?
Saucier (francouzská výslovnost: [sosje]) nebo sauté chef je pozice v kuchyni klasického brigádního stylu. Do angličtiny to lze přeložit jako šéfkuchař. Kromě přípravy omáček připravuje talířek na objednávku dušená masa, horké předkrmy a restovaná jídla.
Co znamená Poissonier?
Ve velké komerční kuchyni kuchař, který má za úkol připravovat a vařit (případně vybírat) ryby a rybí pokrmy. podstatné jméno.
Co znamená rozvržení?
(Záznam 1 ze 2) 1: plán nebo návrh nebo uspořádání něčeho stanoveného: jako např. a: dumy smysl 5b. b: konečné uspořádání hmoty, která má být reprodukována zejména tiskem.