Protože mandlová mouka je bezlepková, je také užitečnou volbou pro lidi s celiakií. Mandlová mouka se vyrábí z mletých mandlí a může nahradit pšeničnou mouku v téměř každém receptu.
Proč je pro vás mandlová mouka špatná?
To může způsobit vysoké skoky v hladině cukru v krvi, následované rychlými poklesy, které mohou způsobit únavu, hlad a chuť na jídlo s vysokým obsahem cukru a kalorií. Mandlová mouka má naopak nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah zdravých tuků a vlákniny.
Jaké mouky jsou bezlepkové?
14 nejlepších bezlepkových mouek
- Mandlová mouka. Sdílejte na Pinterestu. …
- Pohanková mouka. Pohanka může obsahovat slovo „pšenice“, ale nejedná se o pšeničné zrno a je bez lepku. …
- Čiroková mouka. …
- Amarantová mouka. …
- Teffova mouka. …
- Arrowroot Mouka. …
- Mouka z hnědé rýže. …
- Ovesná mouka.
Mohu nahradit univerzální mouku mandlovou moukou?
Mnoho lidí si klade otázku, zda lze použít mandlovou mouku místo běžné mouky. … Ano, mandlová mouka může být skvělou moukou na pečení a úžasnou náhradou bílé mouky; nicméně to nelze zaměnit na bázi jedna ku jedné, odměrka za odměrku nebo šálek za šálek v receptech, které vyžadují pšeničnou nebo bezlepkovou mouku.
Mohu použít mandlovou mouku pro bezlepkovou mouku?
Pokud hledáte bezlepkovou nebo lahodně ořechovou náhradu mouky, nehledejte nic jiného než mandlemouka! … Není to však jen skvělá náhražka pšenice – jemně mleté mandle vytvářejí skvělou chuť a profil textury při každém pečení, od nádherných macaronů po bohaté chleby a pečivo.
