Vegetariánská a veganská strava po celý život. Dobře naplánovaná veganská a vegetariánská strava může být vhodná pro všechny fáze lidského života. Zvláštní péči je však třeba věnovat vegetariánským dietám během těhotenství a kojení a v dětství a dětství. To platí zejména pro ty, kteří dodržují veganskou stravu.
Je vegetariánská strava nutričně vyvážená?
Vyvážená vegetariánská strava může být zdravá a výživná. Může však také zvýšit vaše riziko určitých nutričních nedostatků. Maso, drůbež a ryby dodávají dobré množství bílkovin a omega-3 mastných kyselin, stejně jako mikroživiny, jako je zinek, selen, železo a vitamín B12 (20).
Jak mohou vegetariáni získat vyváženou výživu?
Zdravé stravování jako vegetarián
- Jezte každý den různé druhy ovoce a zeleniny. …
- Založte jídlo na škrobových sacharidech. …
- Pro vápník jsou potřeba mléčné nebo mléčné alternativy. …
- Jezte fazole, luštěniny, vejce a další zdroje bílkovin. …
- Vybírejte nenasycené oleje a pomazánky. …
- Omezte potraviny s vysokým obsahem tuku, soli a cukru.
Doporučují lékaři vegetariánskou stravu?
Lékaři by měli zvážit doporučení rostlinné stravy všem svým pacientům, zejména těm, kteří mají vysoký krevní tlak, cukrovku, kardiovaskulární onemocnění nebo obezitu.
Dostávají vegetariáni správnou výživu?
Tím, že jím různépotraviny včetně ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů a semen, sójových produktů a celých zrn, mohou vegetariáni získat adekvátní živiny z jiných než masných zdrojů.
