2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Není nic lepšího než dokonale ugrilovaná, šťavnatá italská klobása ke sklence Sangiovese a vašim oblíbeným těstovinám. … Uvaření klobásek před grilováním zajistí, že vaše klobása bude propečená přes, díky čemuž veškerá šťáva zůstane uvnitř, zatímco obal zhnědne a křupe na grilu.
Jak dlouho vařit italskou klobásu před grilováním?
Čerstvá klobása
Přidejte vodu na pokrytí klobásy a předvařte, dokud klobása není celá šedá (asi 10 až 15 minut.) Klobásu pak můžete smažit dokud pěkně nezhnědne. Předvařená klobása se také může grilovat pomalu na uhlí, často se obracet, dokud není celá šedohnědá.
Měli byste před grilováním uvařit klobásu?
Uvědomili jsme si, že zoufale potřebujeme nějaký základ, pokud jde o maso v obalech – a tak jsme se obrátili na testovací kuchyni Bon Appétit o tom, kdy vařit v páře nebo vařit klobásy a kdy rozpálit gril. „Jakákoli čerstvá, emulgovaná klobása podobná klobáse by se měla opravdu uvařit,“říká přispěvatelka testovací kuchyně Alfia Muzio.
Musí se klobása vařit?
Když vaříte syrovou nebo čerstvou klobásu, předvařením se maso rychleji dostane na bezpečnou vnitřní teplotu, což pomáhá eliminovat jakékoli potravinové patogeny v mase. Zatímco však můžete uvařit klobásu před smažením, obvykle to není nutné.
Umíte grilovat syrovou italskou klobásu?
Pokud nemáte venkovnígril, můžete použít grilovací pánev a vařit italské klobásy uvnitř. Umístěte klobásy přímo na gril a grilujte 5–7 minut z každé strany, nebo dokud nebudou propečené. Když je klobása hotová, přendejte klobásu na misku nebo talíř a stanu ve fólii, aby zůstaly teplé.
Doporučuje:
Co je to thuringerská klobása?
Durynská klobása nebo německy Thüringer Bratwurst je unikátní klobása z německé spolkové země Durynsko, která má status chráněného zeměpisného označení podle práva Evropské unie. Jaký je rozdíl mezi durynskou a letní klobásou? Největší rozdíl mezi těmito dvěma je v tom, že Thuringer by se měl uvařit na grilu a ihned si vychutnat, zatímco letní klobásu lze podávat teplou i studenou.
Umíte uvařit slaninu ze zmrazené?
O: Mohu vařit slaninu z mraženého? Odpověď: Ano, slaninu lze vařit i zmraženou – opékejte slaninu na mírném ohni, dokud se nezačnou oddělovat rožeň. Postupně zvyšujte teplotu a smažte oddělené kousky slaniny, dokud nebudou propečené. Potřebujete před vařením rozmrazit slaninu?
Měli byste před grilováním namočit špízy?
Ačkoli 30 minut je minimum, je nejlepší si naplánovat dopředu a namočit bambusové špízy přes noc ve vodě. Špejlím trvá dlouho, než nasákne vodu, ale dobře namočené špejle, které se pomalu vzdávají vlhkosti, vydrží na grilu déle, aniž by se připálily.
Které město v Kansasu je známé grilováním?
Navzdory svému skromnému začátku na čerpací stanici se Joe's Kansas City Bar-B-Que stal jedním z nejoblíbenějších grilů v Kansas City. Dnes existuje několik míst, ale pro originál zamiřte do 47th & Mission v centru Kansas City. Proč je Kansas City známé grilováním?
Je rozdíl mezi grilováním a grilováním?
„Při grilování vaříte s pomalu obcházenou jednotkou horkého vzduchu se zavřeným víkem. Grilování se provádí s víkem nahoře a vaříte s přímým teplem na dně, místo všude kolem zdroje. "Griluješ steak a griluješ vepřový zadek." Proč lidé říkají grilování grilování?
