V 1804 otevřel Appert ve francouzském městě Massy jižně od Paříže první konzervárenskou továrnu na světě. Do roku 1809 se mu podařilo uchovat určité potraviny a své poznatky předložil vládě. Před udělením ceny vláda požadovala zveřejnění jeho zjištění.
Kdy bylo vynalezeno konzervování?
První skutečná metoda konzervování
Od 1810 Angličan Peter Durand představil metodu uzavírání potravin v „nerozbitných“plechových dózách. První komerční konzervárenské zařízení v USA zahájil v roce 1912 Thomas Kensett.
Proč Nicolas Appert vynalezl zavařování?
Nicolas Appert (17. listopadu 1749 – 1. června 1841) byl francouzský vynálezce vzduchotěsné konzervace potravin. Appert, známý jako „otec konzervování“, byl cukrář. Appert svůj vynález popsal jako způsob „uchovávání všech druhů potravinových látek v nádobách“.
Kdo byl Nicolas Appert a co vynalezl?
Cue Nicolas Appert, výrobce cukrovinek a vítěz finanční odměny a titulu „Otec konzervování.“Zabralo mu to 14 let experimentování, píše Encyclopedia Britannica, ale vyvinul proces konzervování, který fungoval.
Proč byl vynalezen Nicolas Appert?
konzervování, způsob uchování potravin před znehodnocením jejich skladováním v nádobách, které jsou hermeticky uzavřeny a poté sterilizovány teplem. Proces byl vynalezen po delší doběvýzkum Nicolase Apperta z Francie v roce 1809, v odpověď na výzvu jeho vlády po způsobu uchování potravin pro použití v armádě a námořnictvu.
