Kyselina šťavelová a puriny: Jíst příliš většina špenátu může narušovat schopnost těla absorbovat minerály. Kyselina šťavelová přítomná ve špenátu se váže se zinkem, hořčíkem a vápníkem, a proto tělo nevstřebává dostatek živin, což může vést k nedostatku minerálů.
Kdo by se neměl jíst špenát?
Lidé, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin, by se měli před konzumací velkého množství špenátu poradit se svým lékařem (34). Lidé se sklonem k ledvinovým kamenům se možná budou chtít vyhnout špenátu. Tato listová zeleň má také velmi vysoký obsah vitamínu K1, což může být problém pro lidi užívající léky na ředění krve.
Proč je pro vás syrový špenát špatný?
Špenát obsahuje kyselinu šťavelovou. Když jíte příliš mnoho špenátu, kyselina šťavelová se váže s vápníkem a tvoří oxaláty (nerozpustné soli) ve vašich střevech. Tyto soli omezují vstřebávání vápníku vaším tělem.
Je špenát pro člověka škodlivý?
Pokud ho budou konzumovat lidé, bude to pro jeho zdraví nebezpečné jako vřed, zácpa, otrava jídlem. Mikrotoxin nalezený ve špenátu je plíseň, která ničí a má vliv na lidské zdraví.
Co se stane, když budu jíst špenát každý den?
Neexistují žádné vedlejší účinky konzumace špenátu každý den, pokud je konzumován v omezeném množství. Nevýhody každodenní konzumace špenátu v nadměrném množství jsou následující: Kyselina šťavelová a puriny: Konzumace příliš velkého množství špenátu může narušitschopnost těla absorbovat minerály.
