Je pro vás nedovařený hrášek špatný? … Krátká odpověď zní, že jíst částečně uvařenou čočku a hrášek pravděpodobně není „nebezpečné“, zejména jíst je pouze jednou, ale mohlo by to způsobit zažívací potíže, v závislosti na tom, jak váš jedinec systém reaguje a co dalšího jste v tu chvíli jedli.
Má být hrášek křupavý?
Nerozvařený, tvrdý a extra křupavý hrášek nejenže ovlivní váš recept, ale také zvedne váš žaludek. Zbytečně křupavý hrášek vyskakující ve vaší misce narušuje vaši chuť a dokonce musíte plýtvat jídlem.
Jak poznáte, že je hrášek uvařený?
Hrášek stačí vařit dokud nezměkne. Pokud ale máte rádi hladší, krémovější texturu, vařte je déle, dokud nezměknou a nerozpadnou se. Pokud máte rádi opravdu hedvábnou polévku, udělejte další krok a rozmixujte hrášek, jakmile změkne.
Co děláte, když hrášek nezměkne?
Přiveďte vodu k varu, snižte teplotu a vařte na mírném plameni 2 až 10 minut. Vypněte teplo, přikryjte a nechte hodinu stát. Můžete také ohřívat fazole a vodu společně v mikrovlnné troubě, dokud se voda nevře, a poté je nechat namočené asi 1 1/2 hodiny. Některé fazole odmítají změknout.
Proč můj hrášek nezměkne?
Pokud je váš hrášek po této době vaření tvrdý, je to takněco není v pořádku s hráškem nebo s vaší vodou. Pokud je hrášek velmi starý a vysušený, nezměkne. A pokud je voda, kterou používáte k přípravě polévky, tvrdá se spoustou rozpuštěných minerálů, které mohou zastavit měknutí hrášku. … polévka.
