Čočka je jedlá luštěnina. Je to jednoletá rostlina známá svými semeny ve tvaru čočky. Je asi 40 cm vysoký a semena rostou v luscích, obvykle po dvou semenech v každém. Jako potravinářská plodina pochází většina světové produkce z Kanady a Indie, což představuje dohromady 58 % světové produkce.
Můžete jíst čočku při nízkosacharidové dietě?
Fazole a luštěniny V závislosti na osobní toleranci můžete být schopni zařadit malá množství na nízkosacharidovou dietu. Zde jsou počty sacharidů na 1 šálek (160–200 gramů) vařených fazolí a luštěnin (44, 45, 46, 47, 48, 49): Čočka: 40 gramů sacharidů, z nichž 16 je vláknina.
Je čočka dobré nebo špatné sacharidy?
Čočka je druh luštěniny, kategorie, která zahrnuje také fazole, sóju a cizrnu. Vzhledem k jejich vysokému obsahu sacharidů se luštěninám obecně při přísné keto dietě vyhýbají. Ve skutečnosti 1 šálek (180 gramů) vařené čočky poskytuje 36 gramů sacharidů.
Je čočka bílkovina nebo sacharid?
Luštěniny, které zahrnují fazole, hrách a čočku, jsou levným a zdravým zdrojem bílkovin, draslíku a komplexních sacharidů, včetně vlákniny.
Může čočka nahradit sacharidy?
Nová studie z University of Guelph ukazuje, že nahrazení poloviny dostupných sacharidů z brambor nebo rýže vařenou čočkou může u zdravých lidí snížit hladinu glukózy v krvi o více než 20 %. Dospělí. Studie se objevuje v Journal of Nutrition. Čočka výrazněsnížit hladinu glukózy v krvi.
