Sušená čočka se opravdu nezkazí ani nevyprší. Pokud je správně skladujete, vydrží roky a jedinou nevýhodou dlouhodobého skladování, se kterou se můžete setkat, je mírná změna kvality a ztráta vitamínů.
Jak poznáte, že se sušená čočka pokazila?
Jak poznáte, že je sušená čočka špatná nebo zkažená? Nejlepší způsob je přivonět a podívat se na sušenou čočku: pokud sušená čočka vyvine nepříjemný zápach, chuť nebo vzhled, nebo pokud se objeví plíseň nebo hmyz, měla by být zlikvidována.
Může vám ze staré čočky onemocnět?
Byla moje čočka nebo hrách špatná? Budu nemocný, když sním polévku? Redaktor: Ne, Myslím, že se nemusíte bát, že onemocníte ze staré čočky nebo jiných luštěnin, i když bych doporučoval je před vařením důkladně propláchnout, aby se smyl veškerý prach. V horším případě nebudou luštěniny chutnat tak skvěle a nebudou se vařit tak rovnoměrně.
Jak dlouho můžete skladovat suchou čočku?
Sušenou čočku skladujte ve vzduchotěsné nádobě ve skříni nebo na chladném suchém místě po dobu až jeden rok. Přikryjte a dejte do lednice do dvou hodin po vaření. Sušenou čočku, která byla uvařena, lze uchovat zakrytou v lednici po dobu 5–7 dnů nebo zmraženou až 6 měsíců.
Jak voní špatná čočka?
Dalším příznakem znehodnocení může být zvláštní zápach, například příliš zemitá vůně. Pokud čočka zapáchá, je asi nejlepší ji vyhodit. Typicky,čočka se nezkazí v tom smyslu, že by její konzumace byla škodlivá.
