: středně hnědá, která je světlejší, silnější a mírně žlutější než bobkový, světlejší a silnější než kaštanová a červenější, světlejší a silnější než kaštanově hnědá. - nazývaný také witchwood.
Proč jsou marron glace tak drahé?
Ořechy marronské kvality pro marrons glacé mohou být třikrát nebo čtyřikrát dražší než châtaigne, protože mají také nižší výtěžnost, protože slupka obvykle obsahuje pouze jeden nebo dva ořechy a rostliny mají sterilní samčí květy.
Co mohu použít místo marron glace?
Tuaca je italský likér s příchutí citrusů a vanilky. V některých zemích může být také obtížné jej najít, takže můžete jako alternativy použít rum, brandy nebo Grand Marnier nebo jednoduše použít extra marsala, protože marsala se již používá v náplni.
Jakou barvu má marron glace?
Marrons glacé jsou obvykle jakési bledá zaprášená hnědá barva.
Jakou barvu má led?
A. Glace třešně pocházejí z třešně napoleonské s bílou dužinou, která se kvůli nedostatku chuti nepoužívá jako konzumní třešeň. Ovoce je světle žluté, trochu jako švestky Mirebelle, když se trhají.