Nejlepší způsob, jak uchovat mozzarellu čerstvou, je uchovávat ji v lednici v nádobě se studenou vodou. Vodu vyměňujte denně. Sýr mozzarellu skladujte v chladničce při teplotě mezi 34 stupni F. a 40 stupni F.
Jak dlouho můžete uchovat čerstvou mozzarellu při pokojové teplotě?
(Zní to ošklivě, jistě. Ale pamatujte, že měkké, zrající sýry se vyrábějí pomocí bakterií.) Takže pokud jste extra opatrní, dodržujte pokyny USDA, které doporučují vyhazovat potraviny podléhající zkáze, včetně měkkého sýra, které byly ponechány při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Musí být čerstvá mozzarella chlazena?
Vzhledem k tomu, že mozzarella je čerstvý sýr, nevydrží příliš dlouho. vysoce kvalitní mozzarella, ceněná pro svůj měkký střed a mléčnou chuť, se obvykle nikdy nechladí. … Aby mozzarella zůstala chladná, ale ne příliš studená, můžete sáček před podáváním ponořit do studené vody na kuchyňské lince.
Jak dlouho můžete nechat sýr mozzarellu mimo lednici?
Podle Sarah Hill, manažerky pro vzdělávání a školení sýrů pro Wisconsin Milk Marketing Board, lze sýr nechat při pokojové teplotě až dvě hodiny, stejně jako všechny podléhají zkáze potraviny.
Zkazí se čerstvá mozzarella, když není chlazená?
Čerstvý neotevřený a chlazený sýr mozzarella obvykle vydrží asi čtyři až šest týdnů. Pokud jste otevřelisýr mozzarella by měl být v chladničce a vydrží týden. Možná se to nezkazí hned potom, ale rozhodně to nebude mít stejnou chuť.
