2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Tato průmyslová odvětví produkují dva druhy artyčokových vedlejších produktů: rostlinný materiál složený z vnějších listenů a stonků a také vody používané v procesu blanšírování. Vedlejší produkty artyčoku použité v této studii byly označeny jako „surový artyčok“(RA), „blanšírovaný artyčok“(BA) a „vody na blanšírování artyčoku“(ABW).
Jaké sloučeniny extrahované z artyčoku?
Všechny zkoumané jednotlivé sloučeniny artyčoku – kyselina chlorogenová, cynarin, luteolin, luteolin-7-O-glukosid – však vykazovaly pozoruhodný antioxidační účinek, kyselina chlorogenová je nejsilnější AOX sloučenina.
Jaké rostliny jsou příbuzné artyčokům?
Kardon neboli Cynara cardunculus je blízký příbuzný artyčoku nebo Cynara scolymus. Oba jsou členy obrovské čeledi Asteraceae (Compositae) - někdy nazývané čeleď sedmikrásek - která zahrnuje také slunečnice, chryzantémy a echinacey.
Jaké jsou běžné chemikálie používané pro artyčoky?
Chemické složky
Artyčok obsahuje bioaktivní látky apigenin a luteolin. Celková antioxidační kapacita květů artyčoků je jedna z nejvyšších uváděných u zeleniny. Cynarine je chemická složka v Cynaře.
Proč je artyčok známý?
Artyčoky mají nízký obsah tuku, zatímco bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Obzvláště vysoký obsah folátu a vitamínů C a K dodávají také důležité minerální látky, jako napřhořčík, fosfor, draslík a železo.
Doporučuje:
Podle produktu choux pečivo?
Choux pečivo, nebo-li pate à choux, je lehké pečivo, které obsahuje pouze máslo, vodu, mouku a vejce. Vysoký obsah vlhkosti v těstě způsobuje, že se při vaření vytváří pára, která těsto nadouvá. Jaké jsou 2 druhy choux pečiva? Profiteroles, croquembouches, éclairs, francouzské crullery, beignety, dort svatého Honoré, Paris-Brest, quenelly, pařížské noky, knedlíky, gougères, chouquettes, craurquelins a ch Jaký typ náplně se používá v těstě z choux?
Podle tabákových produktů?
Kouřené tabákové výrobky zahrnují cigarety, doutníky, bidis a kreteks. Někteří lidé také kouří volný tabák v dýmce nebo vodní dýmce (vodní dýmce). Žvýkací tabákové výrobky zahrnují žvýkací tabák, šňupací tabák, dip a snus; šňupací tabák lze také čichat.
Kterou část artyčoku jíme?
Při přípravě artyčoku vyhoďte středový „dusič“(kromě artyčoků baby artyčoky baby artyčoky se neliší od běžného artyčoku. jen menší a plně vyzrálá verze tradiční artyčok. … Dětské artyčoky jsou zábavné, protože s malým ořezáním můžete sníst celé.
Podle produktů z kukuřice?
Vyrobeno z kukuřice, kukuřičného škrobu a kukuřičné mouky se nachází v mnoha sušenkách. Kukuřičný olej a popcorn jsou také produkty z kukuřice. Indické kukuřičné palačinky, kukuřičné pečivo a enchiladas jsou také kukuřičnými produkty. Z kukuřice se vyrábí také kukuřičné lupínky, polenta a nacho lupínky.
Podle produktů rybolovu?
Tradiční vedlejší produkty rybolovu jsou rybí moučka rybí moučka Rybí moučka je komerční produkt většinou vyrobený z ryb, které se nepoužívají k lidské spotřebě; rybí moučka je obecně používaná ke krmení hospodářských zvířat v zemědělském prostředí.
