Umíte přetlačit tofu? Nemusíte se obávat přílišného lisování tofu, když budete postupovat podle pokynů, a udělejte to pouze tehdy, když to recept vyžaduje. Pokud stisknete tofu pro recepty, když ve skutečnosti nemusíte, může to mít za následek drobivé a dokonce kašovité tofu.
Můžete mačkat tofu příliš dlouho?
Rychlá odpověď: Tofu můžete zcela vylisovat přes noc nebo v dostatečném předstihu. Ve skutečnosti je to pravděpodobně nejlepší způsob, jak to udělat, abyste nemuseli čekat, dokud voda odteče.
Jak dlouho můžete nechat tofu v lisu?
Nevýhody: Gumičky mohou být trochu nemotorné na zajištění. Nejdelší dobu trvá lisování tofu (2 hodiny až přes noc).
Jak dlouho můžete nechat tofu v lisu na tofu?
Vylisované tofu obvykle skladuji v lednici až 3 dny, ale technicky vydrží až asi 5 dní po vylisování.
Můžete převařit pevné tofu?
Tofu lze jíst teplé i studené, samotné nebo v receptech. Při použití tofu ve smažení udržujte jeho tvar a texturu přidáním na poslední chvíli. Přepečením tofu změkne. Při použití tofu v chlazeném dezertu nebo dipu nechte pokrm odležet alespoň jednu hodinu, aby se rozvinula chuť.
