Čtete správně! Lidé s intolerancí laktózy by měli pít mléko. Ale abychom nezůstali jen u toho – na jídelníčku by neměly chybět ani sýry a jogurty. Nedávný výzkum zjistil, že lidé s intolerancí laktózy mohou tolerovat až 1 šálek mléka na jedno posezení.
Co se stane, když budete nadále pít mléko a trpíte intolerancí laktózy?
Laktáza štěpí laktózu v potravě, takže ji vaše tělo může absorbovat. Lidé s intolerancí laktózy mají po jídle nebo pití mléka nebo mléčných výrobků nepříjemné příznaky. Tyto příznaky zahrnují nadýmání, průjem a plynatost. Laktózová intolerance není totéž jako mít potravinovou alergii na mléko.
Je mléko nejhorší na intoleranci laktózy?
Mějte však na paměti, že tyto potraviny mohou jako přísady obsahovat i jiné produkty a měli byste se jim také vyhnout, pokud trpíte intolerancí laktózy. Mléko obsahuje nejvíce laktózy ze všech mléčných výrobků.
Mohu jíst čokoládu při intoleranci laktózy?
V závislosti na tom, jak mírná nebo závažná je vaše intolerance laktózy, možná budete muset změnit množství mléka ve vaší stravě. Například: můžete mít mléko v čaji nebo kávě, ale ne na cereáliích. některé produkty obsahující mléko, jako je mléčná čokoláda, mohou být stále přijatelné v malých množstvích.
Má mozzarella vysoký obsah laktózy?
Sýry, které mají tendenci být vyšší v laktóza zahrnují sýrové pomazánky, měkké sýry jako Brie neboHermelín, tvaroh a mozzarella. A co víc, ani některé sýry s vyšším obsahem laktózy nemusí v malých porcích způsobovat příznaky, protože mají tendenci stále obsahovat méně než 12 gramů laktózy.
