Spotřebitelé mléčných výrobků vnímají „grasmilk“jako zdravější. A studie ukázaly, že ano. Dojnice a bio dojnice krmené trávou poskytují mléko výrazně vyšší obsah prospěšných mastných kyselin a nižší obsah omega-6. Zemědělci mohou snížit výrobní náklady přechodem krav na trávu a luštěniny.
Je mléko z pastvy zdravější než běžné mléko?
Ve skutečnosti nedávná studie Food Science and Nutrition zjistila, že mléko od krav krmených trávou obsahuje o 147 % více omega-3 než konvenční mléko a o 52 % více omega-3 než organické mléko. The Takeaway: Nejen, že je strava krmená trávou lepší pro krávy, ale je také lepší pro lidi, kteří pijí mléko!
Je pro vás mléko z trávy špatné?
Mléko z trávy má také vyšší v živinách, jako je vitamín E, železo a konjugovaná kyselina linolová, mastná kyselina, která může hrát roli v prevenci srdečních chorob a obezity. Ale, stejně jako omega 3, nejsou v množstvích, která by pravděpodobně způsobila velkou díru ve vašich stravovacích potřebách (nebo potřebách vašich dětí).
Je rozdíl mezi mlékem z pastvy a běžným mlékem?
Ve srovnání s konvenčním mlékem může existovat rozdíl v obsahu tuku jak u kravského mléka krmeného trávou, tak u bio kravského mléka. … Tak vzniká mléko s vyšším poměrem omega-6 ku omega-3. Krávy krmené trávou a organické krávy žerou mnohem více trávy, čímž se zvyšuje obsah omega-3 a snižuje se jejich poměr omega-6 k omega-3.
Je mlékárna krmená trávoudobré pro vás?
Maso a mléčné výrobky krmené trávou obsahují více beta-karotenu a omega-3 mastných kyselin, které mohou předcházet demenci i srdečním onemocněním. Mají také vysoký obsah konjugované kyseliny lineolové (CLA), zdravé omega-6, u které bylo prokázáno, že zmírňuje příznaky zánětlivých poruch, jako jsou alergie a astma.
