Mezi 15 a 25 nebo více lety většina vín Brunello dosáhla svého pokroku a krásně ukazuje důvod, proč jsou to některá z nejlepších vín pro zrání. Složitost sladkých a slaných vrstev se zvyšuje a stává se jemnější, jak se taniny a kyselost přesouvají do jemného, ale chuťově přítomného zaměření.
Jak dlouho můžete uchovávat víno Brunello?
Víno je obvykle dobré pít po asi 10 letech. Některá tradičnější vinařství stále vyrábějí Brunello podle starších pravidel, která vyžadovala 4 roky zrání na dřevě.
Je rok 2015 pro Brunella dobrý?
Ročník 2015 je pro Brunello di Montalcino historickým rokem, který by si nikdo neměl nechat ujít. Vína vykazují působivou preciznost živého ovoce, jemné třísloviny a svěžest v kyselinkách navzdory jejich zralosti a bohatosti, díky čemuž jsou jedny z nejvzrušujících za poslední roky.
Je rok 2016 pro Brunella dobrý?
Díky optimálnímu počasí naleznou milovníci vína řadu vynikajících Brunello 2016, které kombinují ovocnou bohatost, tříslovou sílu, jemnost a svěžest. Nejlepší jsou zářivé, delicious a plné nervového napětí.
Jak dlouho musí ročník Brunello di Montalcino zrát před vydáním?
Současné požadavky na zrání byly stanoveny v roce 1998 a diktují, že Brunellos musí zrát v dubu po dobu 2 let a nejméně 4 měsíce v láhvi před uvedením na trh.
