Sušení rozprašováním je metoda výroby suchého prášku z kapaliny nebo kaše rychlým sušením horkým plynem. Toto je preferovaný způsob sušení mnoha materiálů citlivých na teplo, jako jsou potraviny a léčiva, nebo materiálů, které mohou vyžadovat extrémně konzistentní, jemné částice.
Jaký je rozdíl mezi sprejovým sušením a sprejovým tuhnutím?
Sprejové tuhnutí je hybridní technologie mezi sušením rozprašováním a extruzí taveninou, v souladu s tím sdílí výhody a nevýhody obou technologií. … Hlavní výhodou tuhnutí rozprašováním ve srovnání se sušením rozprašováním je, že částice jsou připravovány bez použití vodné fáze nebo organických rozpouštědel.
Co je mikroenkapsulace Slideshare?
33 „Mikroenkapsulace může být definována jako proces obklopování nebo obalování jedné látky v jiné látce ve velmi malém měřítku, čímž vznikají kapsle v rozmezí od méně než jednoho mikronu do několika sto mikronů ve velikosti” “Je definováno, že látka nebo farmaceutický materiál je zapouzdřen přes …
Co je technika mikroenkapsulace?
Mikroenkapsulace je jednou z kvalitních konzervačních technik citlivých látek a způsob výroby materiálů s novými hodnotnými vlastnostmi. Mikroenkapsulace je proces uzavření částic o velikosti mikronů do polymerního obalu.
K čemu se mikroenkapsulace používá?
Mikroenkapsulace jepoužívá se k snížení nežádoucích aromat, těkavosti a reaktivity potravinářských produktů a k zajištění větší stability potravinových produktů při vystavení nepříznivým podmínkám (např. světlo, O2a pH) [5, 6].
