Přidávání chutí do bílé čokolády je snadné. … Přidáním příchutí, které jsou na olejové bázi, zabráníte tomu, aby se vaše čokoláda shlukovala a stala se krupičkovitou. Tyto příchutě na bázi oleje (také nazývané příchutě cukroví) lze nalézt v obchodech s vařením a řemeslných obchodech a jsou k dispozici v široké škále příchutí.
Můžete přidat aroma do rozpuštěné bílé čokolády?
Doporučujeme přidat ¼ do ½ čajové lžičky příchutě Super Strength na libru čokolády. Po vytemperování lze do rozpuštěné čokolády vmíchat aroma. Nejlepší je přidat minimální množství dochucovadla a přidat další podle chuti.
Co lze přidat do bílé čokolády?
Doporučuji používat příchutě na bázi oleje – označované také jako „čokoládové aroma“nebo „příchuť cukroví“. Alternativně můžete také použít práškové ingredience včetně koření (skořice, zázvor atd.) a také lyofilizovaný ovocný prášek atd.
Můžete přidat vanilkový extrakt do rozpuštěné bílé čokolády?
Rozpusťte kousky bílé čokolády buď v dvojitém hrnci, nebo ve skleněné misce v mikrovlnné troubě nastavené na středně vysokou. … Do rozpuštěné čokolády přidejte semínka vanilky bean a vanilkový extrakt, zahřívejte a míchejte, dokud se semínka vanilky rovnoměrně nerozmístí v čokoládě.
Jak mohu zlepšit chuť své čokolády?
Přidejte suché espresso v prášku nebo instantní kávu: Nejjednodušší způsob, jak umocnit čokoládovou chuť vašich dezertůje přidat lžičku instantních kávových granulí nebo prášku na espresso do těsta nebo těsta spolu s ostatními suchými ingrediencemi.
